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执笔：明珠编辑：刘颖娟定稿：苏子后孩子的生长发育过程中离不开各种营养素的支撑，任何一项元素缺失，身体都可能无法正常、安全、健康地运作，而在幼儿身体中有一项微量元素非常重要，它就是锌。锌是什么？对儿童发育有什么用？锌是人体必需的微量元素之一，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，它分布在人体所有组织、器官、体液及分泌物中，它对生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢以及生殖功能都有重要的作用，是人体不可缺少的微量元素。图片均源于网络图文均无关它具有促进重要器官的生长发育、维持大脑记忆和感觉以及认知等功能正常运作、提高免疫力、促进细胞生长、利于伤口愈合、改善味觉等作用。如果在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。宝宝是否缺锌有哪些表现？缺锌的宝宝容容易造成生长发育缓慢，据世界卫生组织年的数据显示，5岁以下的儿童中，有超过1/4发育迟缓与缺锌有关，具体表现如下——1、食欲下降锌可以维持人体正常的食欲，如果宝宝体内缺锌，则会出现味觉下降、食欲减退的情况，表现为厌食、偏食、拒食、甚至异食（啃玩具、吃头发、纸屑等等）、肠道菌群失衡等，长期如此，可导致营养吸收不够，影响到孩子长个和发育。2、频繁生病锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足，才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。宝宝缺锌则会降低免疫功能，使得免疫细胞抗击病毒的能力减弱，进而容易生病，经常出虚汗、感冒发烧、患肺炎、支气管炎、扁桃体炎等。补锌可以提高幼儿抵抗力印度米努.辛格博士的研究发现：连续补锌5个月以上的儿童很少得感冒。这是因为缺锌的孩子抵抗力低下，当天气突变、气温骤降、流感来袭、肺炎等疫情爆发时，疾病则会趁虚而入，孩子就很容易患病。《传染病杂志》曾刊登研究结果称：无论哪个年龄段的人群，在感冒期间给予补锌制剂，可以将感冒病程从7天减少到4天，将咳嗽从5天减少到2天。科研发现：小儿连续补锌3个月以上，可以每年减少4次患上呼吸道感染的机率。医学研究发现，人体90%的疾病与免疫力有关。而充足的锌可提升胸腺、T淋巴细胞攻击、歼灭病原微生物等免疫功能，从而减少孩子感染多种流行性疾病的可能。3、智力低下锌具有“智力之源”的美称，它和宝宝的大脑智力发育有关，缺锌会影响宝宝的智力，临床上显示，缺锌的宝宝反应比较慢、注意力不集中、学习能力较差、记忆力下降，多动易躁等等。人类大脑中的海马体（海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件），其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6，因此，充足的锌对大脑发育意义重大。4、发育迟缓缺锌宝宝发育迟缓，其体重和身高都会比同龄孩子小，身高低3~6厘米，体重轻4~6斤。因为锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用，它可以加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育，因此锌又有“儿童生长素”之称。5、视力下降缺锌的儿童视力会下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等，这是因为锌对眼睛有益，它有促进维生素A吸收的作用，而维生素A能够维持正常的视觉功能，防止夜盲症和视力减退，有助于治疗多种眼病。除此以外，有的孩子还会出现指甲长白斑、手指长倒刺，出现外伤时，伤口不容易愈合等情况。如何帮助宝宝科学补锌？最新调查结果表明：我国少年儿童的缺锌率高达60%。在对1~6岁儿童每日锌的摄入量的一项调查中显示：锌每日摄入量仅达到膳食供给量标准的50%，远远不能满足儿童生长发育的需要。因此，给宝宝补锌是当务之急的事情，如何正确补锌呢？锌不能在人体内自己合成，只能靠食物供给。6~24个月的宝宝生长发育最为迅速，是缺锌的高危人群，据《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据显示：中国6个月~1岁幼儿推荐每日锌摄入量为3.5mg，1~3岁儿童推荐每天摄入量为4毫克，4~7岁儿童为每日5.5毫克，而6个月以内的婴儿无论母乳喂养还是奶粉喂养，只要奶量充足，一般是不会缺锌的。多吃含锌的食物：瘦牛肉、猪肉、鱼肉、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等等。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每g动物性食品中大约含锌3~5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。需要注意的是：补锌不是“越多越好”，因为锌过量会抑制机体对铁和铜的吸收，造成缺铁性贫血；还会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

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